碎菜的做法详细介绍

制作材料

主料：油菜30克

调料：植物油5克,酱油1克,味精1克,盐1克

做法

将菜洗净，切碎待用。锅内加入油，然后，下入酱油，随即放入碎菜，用旺火急炒，待菜烂时即可。

制作要诀

这道菜的制作要点是：以绿叶菜为主，取其一种，也可几种合烹。操作时先洗后切，旺火急炒。

健康提示

此菜色艳味美，营养丰富。