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针菇鸡丝的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-9
针菇鸡丝的做法详细介绍
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制作材料

主料:鸡脯肉250克,金针菇150克,鸡蛋清1个。

做法

1、鸡肉切丝,加蛋清,盐,淀粉拌匀,金针菇切段下清汤汆后沥干,将调 料调成卤汁。

2、鸡丝过油。

3、姜丝,葱段呛锅,放入鸡丝,金针菇煸炒,倒卤汁烧开后起锅装盘即成。

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