香酥凤腿的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡腿

调料：酒,酱油,胡椒粉,糖。蛋黄2个,淀粉许多

特色

成菜色泽金黄，鸡腿外焦里嫩，口感极佳。

做法

1、鸡腿用腌料腌20分钟。

2、热半锅油，将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀，裹淀粉炸至金黄（油温控制中温）。