四宝如意汤的做法详细介绍

制作材料

主料：番茄100克,香菇（鲜）100克,黄豆芽150克,芦笋200克

调料：盐4克

做法

1、香菇泡软，去蒂，对切两半；

2、白芦笋削去根部粗皮，切小段；

3、黄豆芽摘去根须，番茄切片；

4、全部放入锅内，加清水5杯烧开，改小火煮20分钟；

5、加盐调味，煮好即盛出食用。

制作要诀

1、番茄、黄豆芽煮过都能使汤汁鲜甜，因此不需加味精调味；

2、为了保持番茄外观不致太熟烂，可将其他材料先煮，后面再放入，但同时煮的味道更好，外观则不太好。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。