木瓜粥的做法详细介绍

制作材料

主料：粳米100克,木瓜200克

调料：白砂糖50克

做法

1、 将木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块。

2、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

3、 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下入木瓜块，用白糖调好味，续煮至粳米软烂，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”