松花蛋(鸭蛋)[皮蛋]的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量171千卡

蛋白质 14.2 克

脂肪10.7 克

碳水化合物 4.5 克

膳食纤维 - 克

维生素A  215 微克

胡罗卜素 2.2 毫克

视黄醇当量 68.4 微克

硫胺素  0.06 毫克

核黄素 0.18 毫克

烟酸 0.1 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 3.05 毫克

胆固醇 608 毫克

钾  152 毫克

钠 542.7 毫克

钙 63 毫克

镁 13 毫克

铁 3.3 毫克

锰 0.06 毫克

锌 1.48 毫克

铜 0.12 毫克

磷 165 毫克

硒 25.24 微克