牛肉(瘦)的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量 106 千卡

蛋白质 20.2 克

脂肪 2.3 克

碳水化合物 1.2 克

膳食纤维 - 克

维生素A 6 微克

胡罗卜素 1.1 毫克

视黄醇当量 75.2 微克

硫胺素 0.07 毫克

核黄素 0.13 毫克

烟酸 6.3 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.35 毫克

胆固醇 58 毫克

钾 284 毫克

钠 53.6 毫克

钙 9 毫克

镁 21 毫克

铁 2.8 毫克

锰 0.04 毫克

锌 3.71 毫克

铜 0.16 毫克

磷 172 毫克

硒 10.55 微克