牛肉(前腿)的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量 105 千卡

蛋白质 19.2 克

脂肪 1.8 克

碳水化合物 2.9 克

膳食纤维 - 克

维生素A 3 微克

胡罗卜素 1.2 毫克

视黄醇当量 74.9 微克

硫胺素 0.04 毫克

核黄素 0.16 毫克

烟酸 4.9 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.67 毫克

胆固醇 71 毫克

钾 176 毫克

钠 69.9 毫克

钙 5 毫克

镁 20 毫克

铁 2.8 毫克

锰 0.05 毫克

锌 4.5 毫克

铜 0.11 毫克

磷 181 毫克

硒 3.51 微克