矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能的必需的元素，如果孕妇缺乏矿物质，会导致出现以下情况：妊娠合并贫血；孕妇发生小腿抽搐、容易出汗、惊醒等症状；胎儿先天性疾病发病率增加。因此，孕妇应注意合理补
一般地说，小儿的新陈代谢旺盛，而且活泼好动，因此出汗常比成人多。另外，一些体质虚弱以及患有佝偻病或结核病的小儿，受生理和疾病等因素的影响也会多汗。那么，多汗会影响他们的生长发育吗?
假牙也需要营养，有许多人可能不相信。然而事实如此。理由是：假牙紧紧地镶嵌在上、下颌骨的牙槽突上，而当牙齿脱落后，牙槽突便会出现废用性萎缩，如果营养跟不上，必然会令其萎缩速度加快。正所谓“皮之不存
矿物质对于人体的治疗作用，涉及临床医疗的方方面面，可用于治疗临床各科的多种疾病。为了医治人体的疾病，保护人体健康，通常采用药物治疗各种疾病。20世纪30年代，研制出成千上万种药物，其中有机化合物
氟是人体内重要的微量元素之一，氟化物是以氟离子的形式，广泛分布于自然界。骨和牙齿中含有人体内氟的大部分，氟化物与人体生命活动及牙齿、骨骼组织代谢密切相关。氟是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以
食物来源
磷在食物中分布很广，无论动物性食物或食物性食物，在其细胞中，都含有丰富的磷，动物的乳汁中也含有磷，所以磷是与蛋白质并存的，瘦肉、蛋、奶、动物的肝、肾含量都很高，海带、紫菜、
锰的简介
锰广泛分布于生物圈内，但是人体内含量甚微。成年人体内锰的总量约为200-400umol，分布在身体各种组织和体液中。骨、肝、胰、肾中锰浓度较高；脑、心、肺和肌肉中锰的浓度低
豆浆是东方人的伟大发明，对女人的滋补作用尤其明显。现代人十分崇尚健康，推崇绿色食品。今天，在很多城市，都掀起了一股豆浆热潮，豆浆摊、豆浆店、超市货架等，随处可见豆浆的身影，成为很多女人的早餐必备
山茱萸的功效：
性味归经：酸、涩，微温。归肝、肾经。 功能主治：补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。内热消渴。 应用： 1. 用于肝肾
别名：药枣皮、蜀枣、魃实、鼠舌、鸡足、山萸肉、实枣儿、肉枣、枣皮、红枣皮
使用提示：内服：煎汤，6至10克，或入丸、散。
知识介绍
为山茱萸科植物山茱萸的成熟
芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”之称。
由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和
切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。
切洋葱时如何才不会刺眼呢？
其办法是，只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
最新的研究表明，洋葱不但是一种美味蔬菜，还能强健人体骨骼。
洋葱（学名：Alliumcepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列
美国相关学术期刊上的最新研究显示，洋葱中含有一种名叫“非瑟酮”的天然类黄酮物质，它能够刺激大脑信号通路，从而提高长期记忆力。研究还表示，除洋葱外，西红柿、草莓、橙子、苹果、桃子、葡萄和柿子中也含
貌不惊人的洋葱在蔬菜家族中占有重要地位。英国文学家罗伯特曾说过：“没有洋葱，烹调艺术将失去光彩。一旦洋葱从厨房里失踪，人们的饮食不再是一种乐趣。”西方人赞美洋葱为“菜中玫瑰”，认为它同爱神维纳斯
洋葱在欧美被誉为菜中“皇后”，有极高的药用价值。相比之下，我国人们对它的药用价值了解得较少，因此有必要将现代医学对它的效用研究介绍给大家。
一、降血压
它含前列腺素，是
钒至今仍是个神秘的矿物质元素，缺乏症尚不明确，有的研究认为它的缺乏可能会导致心血管及肾脏疾病、伤口再生修复能力减退和新生儿死亡。
食品中钒的含量（毫克/千克鲜重）为：海味0-51，谷
硅是维持人体正常生命活动不可缺少的必需微量元素，由于各种食物都含有丰富的硅，因而通常不会缺乏。
硅存在于高纤维食物、谷类皮中以及根茎类蔬菜，而肉、鱼和乳类含量较少。食物在精制时易丢失
铝失调对人体的危害
1、早老性痴呆与铝过多有密切关系。
2、饮食中含铝量过多，会招致骨骼脱钙、骨软化及骨萎缩，甚至发生骨折。
3、长期口服铝或铝化物会使胃酸
说到南瓜藤以及南瓜藤的功效，大部分人通常都是不知道的。其实，南瓜藤的确是有一定的功效的。
下面，我们就一起来了解南瓜藤的神奇功效吧。
南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，
在中国四大名著之一的《红楼梦》中，描绘了十二个貌美如花的传奇女子，即金陵十二钗。花草茶就像茶中仙女，在这些茶中仙女中，也有十二种花草茶耐人品味。
古人有“上品饮茶，极品饮花”的说法。
三七粉大家都熟悉，生吃熟吃效果不同，生吃主要是活血化瘀，熟吃主要是补血。
三七是一味不可多得的良药，单独使用就能治疗多种疾病，如果和其它中药配合起来，更是如虎添翼。下面就为大家介绍一
老年人吃豆类和菌类一样，有很大的好处，民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”、“五谷宜为养，失豆则不良”的谚语。说明豆类在日常饮食中起着决定性的作用。
现代营养学也证实，每天坚持食用豆
人和某些单胃动物很少能利用无机硫。因此，身体对硫的需要主要由一些有机的复合物，其中最主要的是蛋白质的一些氨基酸，而不是由某些无机的来源来满足。蛋白质食品的硫含量在0.4%-1.6%之间变动，这取
铁是维持生物的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素B族代谢的必要物质。铁和钙是中国人特别是女性饮食中最缺乏的两大营养素。人体所摄取的铁中实际上只有大约8%被吸收而进入血液之中
一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。
海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍
钴缺乏：钴缺乏所引起的疾病主要就是维生素B12缺乏症。
1、易发生恶性贫血。
2、易发生哮喘、脊髓炎、青光眼、白癜风等病症。
3、肝炎患者缺钴时易导致肝硬化。
镁在调节心脏跳动频率方面起着十分重要的作用。研究表明，镁摄人正常可以减少心脏病，降低血压。镁还可以增强生殖能力，它提高了精液中精子的活力。
可以从一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香
锌为构成多种蛋白质所必要，它不但能促使人体生长发育，还能增强大脑细胞的活力，促进伤口和溃疡愈合。
有人给一些老不长个子的小孩进行检查，发现这些小个子无论是血液里或头发里，都缺少微量元
人体内肝脏、骨骼和肾脏中都含有钼。钼是形成尿酸不可缺少的微量元素，同时也是某种酶的重要构成要素，参与人体内铁的利用，可预防贫血、促进发育，并能帮助碳水化合物和脂肪的代谢。钼是将核酸转换为尿酸的酵
最被认可的钒缺乏表现来自于1987年报道的对山羊和大鼠的研究，钒缺乏的山羊表现出流产率增加和产奶量降低。大鼠实验中，钒缺乏引起生长抑制，甲状腺重量与体重的比率增加以及血浆甲状腺激素浓度的变化。对
钾对人体的影响：
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压
硼元素食物来源
黄豆、葡萄干、杏仁、花生、榛子、枣、葡萄酒、蜂密，酒类，例如苹果酒和啤酒。
代谢吸收
有关硼的吸收代谢目前还未充分了解，膳食中很容易吸收，并大
铬的简介
铬是体内的微量元素之一，其在体内的含量随着年龄的增大而逐渐减少。铬的需要量虽少，但能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是重要的血糖调节剂。在血糖调节方面，特别是对糖尿病
食物来源
膳食氯几乎完全来源于氯化钠，仅少量来自氯化钾。因此食盐及其加工食品酱油、腌制肉或烟熏食品、酱菜类以及咸味食品等都富含氯化物。 一般天然食品中氯的含量差异较大；天然水中也几乎
人体钠的主要来源为食物。钠在小肠上部吸收，吸收率极高，几乎可全部被吸收，故粪便中含钠量很少。钠在空肠的吸收大多是被动性的，在回肠则大部分是主动的吸收。钠与钙在肾小管内的重吸收过程发生竞争，故钠摄
紫菜补镁 镁元素是增强记忆力的养分，还有保护心脏的作用，对于减少中老年人心脏病的发病率大有裨益。含镁的食物以紫菜为最佳来源。每100克紫菜内含镁量高达460毫克之多，而成人一天的生理需求量也不过
人进入老年期以后，性腺机能减退，分泌减少；食量变小，钙摄取少；室外活动少，日照时间缩短，维生素D合成不足；平时缺乏锻炼，骨骼内血循环减少，骨骼的钙容易被吸收和移出骨外；各器官呈退行性改变，器质性
对微量元素，虽然人体需要很少，但不可忽视摄取。那么在缺乏某些微量元素时，我们该如何补充呢？专家建议以科学的饮食结构，摄取必需的微量元素。
各种食物中含有丰富的微量元素，因此一般注意合
吉公网安备22012202000041号