钼

人体内肝脏、骨骼和肾脏中都含有钼。钼是形成尿酸不可缺少的微量元素，同时也是某种酶的重要构成要素，参与人体内铁的利用，可预防贫血、促进发育，并能帮助碳水化合物和脂肪的代谢。钼是将核酸转换为尿酸的酵素的重要构成要素，而尿酸是血及尿中的废物，在制造尿酸过程中钼不可或缺的；此外，钼也能解毒体内过多的铜。食物中钼含量视谷物或蔬菜生长的土质状况而定，一般只要饮食正常便不会匮乏。

建议日摄取量：

建议普通人每日的摄取量在75-250μg较为适当；若每天摄入5mg甚至更多的钼会出现中毒现象；另外还要注意，孕妇和哺乳期妇女不可摄入过多的钼，更不可服用钼补充品。

食物来源：

动物内脏、深绿色叶菜、豌豆、绿豆、扁豆、未精制的谷物等。

需要人群：

营养不良者、近期有严重灼伤或外伤的人需要补充钼元素。

缺乏症：

缺钼会导致心悸、呼吸急促、躁动不安等症。

功效：

1、活化铁质，防止贫血；

2、帮助代谢，促进正常发育。