首页 | 营养档案 | 美食菜谱 | 药膳调理 | 营养资讯 | 食品品牌 |
当前位置:首页 > 营养档案 > 蔬菜 > 黑木耳 > 黑木耳营养价值剖析

黑木耳营养价值剖析

作者:不详来源:网络2015-1-26 10:52:35
黑木耳营养价值剖析

黑木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风彩,而且有养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。

功效

黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

适用人群

所有人都可食用。

适用量

每餐15克。

特别提示

干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

健康红绿灯

鲜木耳含有毒素,不可食用。

黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。

12
育儿指南、胎教早教,到好妈妈充电,做一个好妈妈

上一篇:没有了

下一篇:木耳(干)的主要营养成分

© 2016-2030 YingYangABC.com All Rights Reserved.

QQ联系我们 电子邮件联系我们

吉ICP备16008406号-1   吉公网安备22012202000041号