黑木耳营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 17 微克

B1 0.17 毫克

B2 0.44 毫克

B6 0.1 毫克

B12 4 微克

C  5 毫克

D  440 微克

E  11.34 毫克

生物素 - 微克

K 320 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.1 毫克

叶酸 87 微克

泛酸 1.14 毫克

烟酸 2.5 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 295 毫克

铁 11.9 毫克

磷 292 毫克

钾 773 毫克

钠 7.1 毫克

铜 0.32 毫克

镁 152 毫克

锌 1.66 微克

硒 3.72 微克