大蒜抗爱滋病毒有效

南非最新研究显示，大蒜不只能预防流行性感冒，也是对抗艾滋病的主要成分，大蒜在防治肠道、阴道病菌的功效尤其显著。

南非卫生部长姆希曼指出，南非各公立医疗院所已有八成艾滋病患，在接受抗逆转性药物治疗之前造访传统医疗师。她据此认为，应给艾滋病患另一种选择和机会，试着服用大蒜等传统药品，更何况，传统疗法费用比西方国家提供的ARV疗法还要便宜。

强烈质疑抗逆转性药物副作用的姆希曼曾经表示，医界应提供艾滋病患三种不同的治疗方式，即改善营养、服用微营养素或加入ARV治疗计划，而让艾滋病有三种选择一直是她的责任。

南非四千六百万人口当中，估计感染艾滋病毒的人数达六百三十多万人，担任全国最高卫生医疗主管的姆希曼不只一次强调，营养摄取是有效对抗艾滋病的途径，她同时主张，大蒜、柠檬皮和甜菜根不但可以保有漂亮的脸蛋和肌肤，更是营养饮食的重要成分。

消炎杀菌　抗肿瘤

中西医学早已将大蒜入药。中医古籍《本草纲目》指出：「大蒜辟秽气、杀虫类、治肺益肠。」用蒜头治肺痨，早见于中医书典；近代中药研究，更指出大蒜对多种癌症有治疗作用。

中医将大蒜归经，指出其味辛、性温，入脾、胃、肺经；具暖脾健胃，行气消积及解毒杀虫的功能。