2、芪烧活鱼
原料:生黄芪30克,党参20克,活雌鲤鱼1条(约700克),水发香菇20克,精盐、料酒、酱油、红糖、葱、蒜、水淀粉、味精各适量。
做法:(1)洗净黄芪、党参;洗净鲤鱼,去鳞、鳃、内脏,保留鱼子,在鲤鱼身上斜刀切成十字花刀。(2)将豆油(或花生油、菜油)烧至六成热,下鲤鱼,煎至金黄色,捞出。(3)将猪油、红糖、半熟鲤鱼、生黄芪、党参置沙锅内,文火煨;鱼熟时将党参、黄芪捞出,加香菇,再煮10分钟。加味精、姜末,水淀粉勾芡,即成。
功效:补中益气,健脾和胃,养血护颜,提高性欲。
2、芪烧活鱼
原料:生黄芪30克,党参20克,活雌鲤鱼1条(约700克),水发香菇20克,精盐、料酒、酱油、红糖、葱、蒜、水淀粉、味精各适量。
做法:(1)洗净黄芪、党参;洗净鲤鱼,去鳞、鳃、内脏,保留鱼子,在鲤鱼身上斜刀切成十字花刀。(2)将豆油(或花生油、菜油)烧至六成热,下鲤鱼,煎至金黄色,捞出。(3)将猪油、红糖、半熟鲤鱼、生黄芪、党参置沙锅内,文火煨;鱼熟时将党参、黄芪捞出,加香菇,再煮10分钟。加味精、姜末,水淀粉勾芡,即成。
功效:补中益气,健脾和胃,养血护颜,提高性欲。