小米蒸排骨的做法详细介绍

制作材料

主料：猪小排（猪肋排）300克

辅料：小米150克,豆豉30克

调料：豆瓣酱25克,花椒2克,姜10克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,鸡粉2克

做法

1、 将小米洗净泡软，放入盛排骨的碗中；

2、 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒，再放入盐、味精、鸡粉拌匀；

3、 放入蒸笼，用大火蒸50分钟即可食用。

食物相克

小米：小米忌与杏仁同食。