制作材料
主料 ：阿胶30克,糯米50克
调料 ：赤砂糖5克
做法
1、把阿胶捣碎，放入碗中，上笼蒸化；将糯米淘洗干净，加清水适量煮成粥。
2、食时以粥调和
制作材料
主料 ：鸡1500克
辅料 ：地骨皮250克
做法
将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时
制作材料
主料 ：猪肚1000克
调料 ：卤汁1500克
特色
甘香爽口。
做法
1、把猪肚表面的肥油除净。放在冷水中把内脏翻出，用精盐揉搓，去污
制作材料
主料 ：圆白菜400克
辅料 ：猪肉(瘦)11克
调料 ：猪油（炼制）40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克
特色
色泽素雅，清
制作材料
主料 ：母鸡700克
辅料 ：杜仲20克
做法
将小母鸡宰杀去内脏，洗净，除去油脂，放入炖盅内，放入杜仲，注入适量冷开水，盖上盅盖，隔水炖足四小时左右后
制作材料
主料 ：香菇（干）50克,鸡肉100克
调料 ：香油5克,盐3克
做法
1、将鸡肉切成粒状，香菇用浸软后切片。
2、先放1罐玉米汤开水煮滚，约10
制作材料
主料 ：鲫鱼1500克
辅料 ：粉丝200克,白菜100克,菠菜100克
调料 ：猪油（炼制）50克,醋50克,姜50克,大葱25克,料酒15克,盐15克,白砂
制作材料
主料 ：黄豆芽100克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料 ：盐4克,味精2克,香油5克
做法
1、黄豆芽摘去根部，洗净后加适量的水煮20分钟；
2、蘑菇
制作材料
主料 ：猪肉(肥瘦)250克,丝瓜250克,小麦面粉250克
调料 ：大葱8克,姜5克,植物油10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克
特色
细软中带有一点
制作材料
主料 ：猪肉(瘦)200克
辅料 ：枣（干）20克
调料 ：盐2克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克
做法
1、大枣去核洗净；瘦肉洗净切片并用盐和湿淀
制作材料
主料 ：猪肉(瘦)200克
辅料 ：陈皮6克,木香6克,当归10克
调料 ：姜5克,盐1克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克
做法
1.瘦猪肉切成
制作材料
主料 ：羊肉(瘦)750克,白萝卜500克
辅料 ：核桃50克,菟丝子15克,肉苁蓉15克,陈皮10克
调料 ：大葱5克,姜5克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉2克
制作材料
主料 ：粳米100克
辅料 ：燕麦片30克
调料 ：白砂糖10克
做法
1、将燕麦磨粉；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。
制作材料
主料 ：鸡胸脯肉800克
辅料 ：胡萝卜25克,莴笋35克,鸡蛋50克
调料 ：盐8克,味精2克,胡椒粉2克,色拉油25克,淀粉(玉米)30克,大葱15克,姜1
制作材料
主料 ：鹌鹑肉250克
辅料 ：冬笋50克,火腿50克,毛豆30克,鸡蛋清30克
调料 ：色拉油30克,大葱15克,姜20克,淀粉(豌豆)10克,香油1克,盐4
制作材料
主料 ：荷叶40克,赤砂糖80克
做法
先将荷叶洗净，切成细丝，与红糖同煮后去荷叶渣，代茶素。
健康提示
此荷叶糖水具有安胎的作用。
食
制作材料
主料 ：鸡肫300克
辅料 ：菠萝150克,青椒15克,柿子椒15克
调料 ：植物油25克,白砂糖30克,盐2克,淀粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒
制作材料
主料 ：豆腐(北)300克
辅料 ：虾仁50克,胡萝卜20克,香菇（鲜）15克,鸡蛋40克
调料 ：白砂糖2克,盐4克,黄酒5克,淀粉(豌豆)5克
做法
制作材料
主料 ：平菇30克,鹌鹑蛋100克
调料 ：冰糖20克
做法
1、平菇去根蒂后洗净。
2、加入冰糖、鹌鹑蛋，混合均匀后隔水炖40分钟。
健
制作材料
主料 ：枣（干）250克
调料 ：芝麻25克,白砂糖200克,糖桂花15克
特色
红枣洁白如霜，别有风味。
做法
1、先将红枣用开水稍烫
制作材料
主料 ：青萝卜200克,胡萝卜200克,牛腱子肉250克
辅料 ：枣（干）25克,章鱼50克
调料 ：冰糖5克,盐3克
做法
1、青、胡萝卜去皮
制作材料
主料 ：鸡蛋150克
辅料 ：山药(干)25克,莲子10克,银耳(干)25克
调料 ：冰糖10克
做法
1、将莲子放碗中，用水泡好后去皮和莲芯；
制作材料
主料 ：小米50克
辅料 ：何首乌30克,鸡蛋150克
调料 ：白砂糖20克
做法
将何首乌用纱布包裹，与米同煮粥，粥熟前将鸡蛋打入，并加白糖少
制作材料
主料 ：牛里脊肉250克,桂圆肉25克
辅料 ：黄芪10克,豌豆苗10克
调料 ：盐3克,白酒5克
做法
1、牛肉最好用里脊肉，洗净后切成薄片，
制作材料
主料 ：粳米200克
辅料 ：火麻仁10克
调料 ：白砂糖5克
做法
1、大麻仁用温水浸泡10至15分钟，清水洗净，用干净纱布包好，待用。
制作材料
主料 ：豆腐(北)300克
调料 ：豆豉30克,酱油10克,辣椒油5克,白砂糖10克,盐3克,味精2克
特色
豆豉鲜香，咸淡适口。
做法
制作材料
主料 ：粳米100克
辅料 ：发菜（干）3克,蚝豉60克,猪肉(瘦)60克
做法
1、先将发菜、蚝豉洗净，瘦猪瘦肉剁烂，制成肉丸。
2、用沙锅加适
制作材料
主料 ：鸭1200克,大白菜(白梗)250克
调料 ：姜3克,盐10克
做法
1、将鸭宰好洗净。
2、白菜（黄芽白）洗净切粗片。
3、姜洗净
制作材料
主料 ：核桃200克
辅料 ：酱黄瓜100克
调料 ：甜面酱50克,白砂糖20克,味精5克,盐10克,植物油100克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克
制作材料
主料 ：鸽肉250克,椰子500克
辅料 ：银耳(干)25克,猪肉(瘦)50克,蜜枣10克
调料 ：赤砂糖10克
做法
1、将椰子去黑皮，椰肉切
制作材料
主料 ：草鱼400克
辅料 ：荸荠25克,香菇（鲜）50克,鸡蛋200克
调料 ：胡椒粉5克,盐3克,大葱5克
做法
1、荸荠洗净去皮切末；
制作材料
主料 ：鲮鱼600克,发菜（干）50克
调料 ：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,蚝油10克,酱油5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,花生油30克,黄酒5克,
制作材料
主料 ：虾仁200克,豆腐(北)150克,猪肉(肥)100克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克
辅料 ：黄豆粉15克
调料 ：盐4克,香油10克,
制作材料
主料 ：砂仁5克
辅料 ：姜汁15克
做法
1、将砂仁、姜汁同放入炖盅内，加清水半碗，隔水炖30分钟以上。
2、将熬煮好的姜汁砂仁去渣，待凉后缓缓
制作材料
主料 ：白菜700克
辅料 ：虾米10克
调料 ：花生油50克,胡麻油5克,酱油10克,白砂糖20克,醋15克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)8克,料酒5克
制作材料
主料 ：青鱼400克
辅料 ：猪肉(肥瘦)200克,鸡蛋清30克,冬笋58克,香菇（鲜）58克,豌豆苗48克,香糟100克
调料 ：鸡油10克,盐5克,味精3克
制作材料
主料 ：牛肉（瘦）300克
辅料 ：胡萝卜100克,土豆（黄皮）100克,枸杞子25克
调料 ：色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,盐3克,味精1克
制作材料
主料 ：基围虾400克
辅料 ：大蒜（白皮）50克,香菜15克
调料 ：植物油50克,盐4克,味精2克
做法
1、九节虾从头至尾用刀剖开，虾尾连
制作材料
主料 ：豆腐(北)20克,鸡胸脯肉15克
辅料 ：鸡蛋8克,洋葱（白皮）10克
调料 ：香油1克,酱油4克,淀粉(玉米)5克
做法
1、将豆腐洗
制作材料
主料 ：鸽蛋100克,豆腐干50克
辅料 ：香菇（鲜）100克
调料 ：猪油（炼制）50克,酱油5克,料酒10克,盐6克,味精2克,八角2克
做法
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