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橘子凉拌蔬菜的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-23
橘子凉拌蔬菜的做法详细介绍
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制作材料

主料:橘子50克,圆白菜20克,绿豆芽20克,裙带菜(干)10克

调料:香油3克,酱油1克

做法

1、将橘子罐头的汤汁倒掉,沥干。

2、将高丽菜(圆白菜)切成细丝,豆芽菜(绿豆芽)去根须,裙带菜切碎,全部材料都用热水烫过,以滤网沥干水分。

3、将橘子,高丽菜,豆芽菜,裙带菜放入料理盆中,搅拌均匀,再以芝麻油和酱油调味。

制作要诀

制作中选择橘子罐头。也可以淋上无油的调味酱,当然用新鲜的橘子也行,以橘子为主,看起来格调更高。

食物相克

橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。

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