制作材料
主料:橘子50克,圆白菜20克,绿豆芽20克,裙带菜(干)10克
调料:香油3克,酱油1克
做法
1、将橘子罐头的汤汁倒掉,沥干。
2、将高丽菜(圆白菜)切成细丝,豆芽菜(绿豆芽)去根须,裙带菜切碎,全部材料都用热水烫过,以滤网沥干水分。
3、将橘子,高丽菜,豆芽菜,裙带菜放入料理盆中,搅拌均匀,再以芝麻油和酱油调味。
制作要诀
制作中选择橘子罐头。也可以淋上无油的调味酱,当然用新鲜的橘子也行,以橘子为主,看起来格调更高。
食物相克
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。