当归牛肉汤的做法详细介绍

制作材料

主料：牛肉(肥瘦)640克

辅料：当归40克,枣（干）60克

调料：盐3克

做法

1、牛肉洗净，切块；

2、当归，红枣(去核)洗净；

3、全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；

4、用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。

健康提示

1、血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行；血虚头晕，则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血；
汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富；

2、当归补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经；

3、凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。