香辣茄盒的做法详细介绍

制作材料

主料 长茄子,羊肉馅,小西红柿。洋葱,番茄酱,法香,红粉。

做法

1、将洋葱切碎，小西红柿切小块；长茄子平切1/4，做成船状。

2、将切好的茄子煎至5成熟备用。

3、锅中放油，炒香洋葱碎，再放入羊肉馅、西红柿块同炒，炒熟前加适量番茄酱、法香和红粉。

4、将炒好的羊肉馅铺在船形茄子内，放入220℃烤箱烘烤5分钟即可。

贴士 耳其人特别爱吃羊肉，而蔬菜中则对茄子偏爱有加，二者的结合自然是美味又正宗。