无锡酱排的做法详细介绍

制作材料

主料：藕条,水面筋,糖,醋,酱油

做法

把水面筋裹住藕条，放入沸水中烫一下，飘起即可；把烫好的无锡排挂上面糊，拍上生粉，放入油锅炸透。锅中放入净水，加入糖、醋、酱油，倒入炸好的无锡排，打芡、出锅即成。