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五香栗子的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-22
五香栗子的做法详细介绍
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制作材料

主料:生栗子500克 精盐35克 大料2瓣 花椒5克 小茴香2克。

特色

甜中带咸,绵软味香,普通家庭待客或自食均可。

做法

1、将无虫柱、无干瘪,大小均匀的生栗子用水洗净,并在上端用刀切一小口。

2、将铁锅置于旺火上,倒入生栗子、精盐、大料、花椒、小茴香和适量清水(2~3倍于栗子)煮沸15~20分钟,然后改用文火继续煮沸至熟,捞出晾凉即可食用。

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