制作材料
主料:鸡1200克
辅料:栗子(鲜)200克,枣(干)100克
调料:盐5克,料酒5克
做法
1、干粟子以热水浸泡1小时以上,用牙签剔去缝中薄膜。
2、嫩全鸡洗净,抹少许盐,肚内塞入粟子、红枣,放于汤锅内,注入热水,覆胶膜,先以强微波煮15分钟,再改以50%电力30分钟炖烂。
3、取出,加入10克酒调味即可。
制作材料
主料:鸡1200克
辅料:栗子(鲜)200克,枣(干)100克
调料:盐5克,料酒5克
做法
1、干粟子以热水浸泡1小时以上,用牙签剔去缝中薄膜。
2、嫩全鸡洗净,抹少许盐,肚内塞入粟子、红枣,放于汤锅内,注入热水,覆胶膜,先以强微波煮15分钟,再改以50%电力30分钟炖烂。
3、取出,加入10克酒调味即可。