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清炖粟子鸡的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-21
清炖粟子鸡的做法详细介绍
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制作材料

主料:鸡1200克

辅料:栗子(鲜)200克,枣(干)100克

调料:盐5克,料酒5克

做法

1、干粟子以热水浸泡1小时以上,用牙签剔去缝中薄膜。

2、嫩全鸡洗净,抹少许盐,肚内塞入粟子、红枣,放于汤锅内,注入热水,覆胶膜,先以强微波煮15分钟,再改以50%电力30分钟炖烂。

3、取出,加入10克酒调味即可。

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