八宝豆豉产于临沂，是清道光年间创制的著名酱菜。相传，最初由蒙阴一位酱菜师傅摸索制成，后来临沂城内一家名叫“味一斋”的酱园接手大量生产，遂广为流传。八宝豆豉选用大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、鲜花椒
豆腐皮系怀安县城的传统名产。怀安城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，真是名不虚传。
据史书记载，怀安城百姓曾用豆腐皮犒劳李自成闯王
胡辣汤是洛阳别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作，味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。
主料 “精粉面、粉条、肥猪肉。配料、花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱
喝驴肉汤要在早上喝，因此被定位为90%洛阳人的早餐。卖汤的店铺从感官上就能分辨出专业与非专业的。那种看上去不大的门脸，里面的桌椅板凳都是最朴实的，上面泛着只有经过岁月的洗礼才会有的光泽。象这种店铺就
富源酸菜猪脚是云南省曲靖市富源县的特色美食。富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用，酸菜酸爽，加上猪脚，也不会觉得腻。
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味
汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味，芳香扑鼻、富于营养而广为流传，在国内外均享盛誉。
早在清代乾隆年间，汽锅鸡就在滇南地区民间流传，距今已有二百来年。滇南
抓抓粉，是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润，富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝，故有此名。
原料：
主料： 蚕豆淀粉5千克。
调料： 红糖1千克，明矾3克，
景芝三页饼为山东地方名吃，与景芝白酒齐名。因其“三页如一，叶薄如纸，一抖三、三页饼开”而得名。它以精面粉、细食盐加水和面，外加生豆油，经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼，软如锦绸，焦柔相济，入口筋香，
景芝小炒肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇的特色美食。景芝小炒肉是用香菜炒肉，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻。和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃。
正宗的景芝小炒肉有四种：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹
景芝金丝面已有300多年的历史，与三页饼同为白案佳品，因色黄丝细，犹如金丝得名。
金丝面以精面粉、鸡蛋和食盐为原料，先把鸡蛋打入盆内调匀，再加入精面粉和食盐，和为硬面，擀成透明薄饼，切为细丝，
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。
重庆酸辣粉做法：
1、红薯粉丝
猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。
冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖，
黄粑，又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑,却苦于没有原料、工具,既然难以吃到，所以就把其归为小吃，是用来细细品尝的;在乡间,需要的原料和木甑倒是不缺，但又少有闲暇来做美食，所
尚记牛肉汤，迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种，其特点：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早
大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝，这种大面包为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，
环江香猪，产自环江县东兴乡、明伦乡，那是香猪的发源地，有专供烤香猪的禾草，烤出的味道绝对独一无二，香脆嫩滑，是环江特产之一。
环江香猪作为环江毛南族自治县的特产，宴席上的珍馐，以其独特的鲜香风
华阴小吃麻食泡的做法：
1、准备好材料 粉条、蒜末、姜末、大葱、海带丝儿、面酱、油泼辣子、豆腐、油炸豆腐干、豆腐皮。
2、调料： 碘盐、味精、鸡精、胡椒粉、醋
制作方法
合阳踅面主要做法：
踅面用荞面做成，分为磨面、和面、摊面、切面、下面五道工序。首先把荞麦拣净淘好，磨成细面。和面时要用能装四五十斤的大瓷盆，在面粉里添上水，用一根粗木棒顺同一方向搅拌，这是
提起穰合，在关中农村它可是有“火腿肠”鼻祖的美称。
穰合的食材：
生姜，猪肉馅，馒头和鸡蛋，还有一张摊好的鸡蛋皮；
第一步，摊鸡蛋皮，这可是个细法活儿，首先锅的温度一定要均匀，
先把柿子把摘掉，倒入锅里捣成糊糊，然后用豆腐包过滤，挤压出汁液，去渣，放在锅里反复熬炼，直到汁液熬干成糊状，就成了紫红飘香的柿子糖了。
然后，把它装进罐子里封严，一年四季不变质。吃时割一疙瘩，
镇安有西口、茅坪两个回族自治镇，回民人口为1万。县境回族信奉伊斯兰教，虽长期与汉族杂居，但饮食烹调方法、独特配料有鲜明的特点。饮食以清净为宜，污浊受禁。喜食牛、羊、鸡、鹅、鱼肉，不食猪、狗、马、骡、
方正珠河扒肘子是一姓任人家祖辈遗留下来的一道菜。起初只是在逢年过节时将肘子炖熟，剃骨切成片，撤上些盐、酱油等。到了1979年随着人们生活水平的不断提高，吃肘子的次数也不断增多，配料的种类也不断增多，
熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品，具有独特风味。
原料配方原料： 要求选择肥嫩母鸡。
辅料。 配制老汤标准是：清水100公斤，粒盐8公斤，酱油(原汁)3公斤，味精50克(汤的浓度在波美，
哈埠菜浓缩了龙菜之精华，主要采用地产原料，追求营养、健康、滋补，在全国烹饪大赛中获得金鼎奖、银奖、中国名菜等殊荣。哈埠菜坚持将北方菜肴之传统融入现代营养学之精华，推陈出新，成为龙江菜的重要组成部分。
“得莫利炖鱼”已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计。
在20世纪80年代初，村里的一对夫
相传，毛泽东生前只出国访问一次———赴苏联的莫斯科和斯大林会晤。那次访问归国的途中，他在黑龙江的哈尔滨住了两天。这可忙坏了当时的省领导，安排主席的食宿颇费了脑筋。列出了名目繁多的皇宫名菜，让主席过目
北方边陲，来朋去友会聚成宴席时，有一道既拿得出手，又称得是简捷方便上乘的菜，叫“一锅出”。“一锅出”的概念，就是用一口大铁锅在十几分钟内做一道菜的工夫，却做出了几道菜，可谓省时省力待解饥谗之渴。
灌肠是人们喜欢食用的肉食品之一，其特点是配料中不加酱油而多加淀粉，主料除猪肉外，一般还混有牛肉。哈尔滨红肠就是颇受欢迎的一种，在国外也亨有盛誉。
红肠又称灌肠，已有100多年的历史。原为立陶宛
杀猪菜，起源于东北的农村，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻。这就是原始的东北地方杀猪菜。黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜。“杀年猪”，一般多在腊八之后杀，
粉汤是新疆回族的风味小吃。每逢古尔邦节和肉孜节，几乎每个回族家庭都要烹制粉汤，恭候贵客和亲友们的到来。这种风味小吃虽然上不了宴席，却深受群众的喜爱。常常是款待客人的一道小吃。粉汤分酸辣粉汤和杂碎粉汤
浆面条是河南面条习俗中的一种。除此之外，还有许许多多吃面条的方法。就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、
生完孩子坐月子是关系到女人一生的事情，俗话说月子里落下的病根是一辈子也治不好的，所以我们不得不引起重视。首先从饮食开始，月子里也有一些食物不能食用，让我们来一一细数一下！
寒凉生冷食物
1、柠檬
柠檬当然是美白少不了的水果，可以内服也可外用，最重要的是取得容易，一年四季都有买，正好符合美眉们的需求。主要美白成分：维他命C。 2、樱桃
樱桃的含铁量
主材料
草莓100克，高丽菜40克，优乳酪1/2杯。
副材料
柠檬1/3/个，冰片1~2片，方糖1小茶匙。
做法
将草莓、高丽菜洗净，柠檬去皮，全部放进压榨
西瓜性甘味寒，能解暑热，并具利尿、发汗的功效，也是补充水分最好的选择。不过，西瓜吃多了，容易引发肠胃炎、腹泻等毛病，仍应酌量食用。
西瓜的水分极高，含有丰富的维生素、蛋白质、果胶、纤维质等，一
胸部可以“吃”大吗?腰腹可以“吃”小吗?可以!这些让人垂涎的水果可以促进乳腺分泌，让你轻松“挺拔”，而超低的卡路里，让你一饱口福的同时，不用为“小肚腩”发愁，另外，丰富的维生素，纤维素，是你排毒养颜
材料
芥菜1千克，小葱250克。
调料粗
盐450克，清水2千克。佐料干辣椒100千克，糯米糊120克，辣椒面220克，鱼酱75克，虾酱75克，虾仁120克，梨40克，洋葱
材料
银鱼、芥菜，葱姜丝、淀粉，植物油、精盐、味精、高汤、麻油各适量。
做法
1、将芥菜取嫩叶洗净，放入加枧粉的热水中焯片刻，捞出过凉备用。
2、锅内加少许油烧热，放
材料
芥菜（切薄片）400g，香草汁150ml，菠菜100g，撒拉米香肠（切薄片）4片。
做法
1、将芥菜和香草汁放入碗中混合均匀，再掩制30分钟。
2、菠菜洗净，同
材料
芥菜500g，面筋200G，豆腐1块，料酒，油，麻油，盐，鸡精，蒜，姜。
做法
1、水冬芥菜洗干净切块、豆腐切块、蒜切粒、姜切块、面筋切块。
2、水冬芥菜下姜片
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