瓜脯肉的做法详细介绍

制作材料

主料：冬瓜,猪五花肉,酱油,绵白糖,精盐,色拉油,鸡清汤。

特色

素菜荤烧，质地爽嫩。

做法

冬瓜切成长方块。炒锅上火，入油，糖熬成糖色，入鸡清汤，将冬瓜和烧好的五花肉一同放入锅内浇沸，焖熟，收稠汤汁，拣出冬瓜装盘。