生菜(牛俐)[油麦菜]的主要营养成分

生菜(牛俐)[油麦菜]的主要营养素(每100克中含量)

热量15 千卡

蛋白质 1.4 克

脂肪0.4 克

碳水化合物 1.5 克

膳食纤维 0.6 克

维生素A  60 微克

胡罗卜素 0.4 毫克

视黄醇当量 95.7 微克

硫胺素  - 毫克

核黄素 0.1 毫克

烟酸 0.2 毫克

维生素C 20 毫克

维生素E - 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  100 毫克

钠 80 毫克

钙 70 毫克

镁 29 毫克

铁 1.2 毫克

锰 0.15 毫克

锌 0.43 毫克

铜 0.08 毫克

磷 31 毫克

硒 1.55 微克