水芹菜的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量11 千卡

蛋白质 1.4 克

脂肪0.2 克

碳水化合物 0.9 克

膳食纤维 0.9 克

维生素A  63 微克

胡罗卜素 0.4 毫克

视黄醇当量 96.2 微克

硫胺素  0.01 毫克

核黄素 0.19 毫克

烟酸 1 毫克

维生素C 5 毫克

维生素E 0.32 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  212 毫克

钠 40.9 毫克

钙 38 毫克

镁 16 毫克

铁 6.9 毫克

锰 0.79 毫克

锌 0.38 毫克

铜 0.1 毫克

磷 32 毫克

硒 0.81 微克