辣椒营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 23 微克

B1  0.04 毫克

B2  0.03毫克

B6  1 毫克

B12  -微克

C  62 毫克

D  - 微克

E  -185毫克

生物素 - 微克

K  27微克

P - 微克

胡萝卜素 0.73毫克

叶酸 41 微克

泛酸 3.7毫克

烟酸 0.3 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 11 毫克

铁 0.6 毫克

磷  36 毫克

钾300 毫克

钠 2.1 毫克

铜 0.11毫克

镁 15 毫克

锌 0.12 微克

硒 0.62 微克