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温拌肉丝菠菜的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-26
温拌肉丝菠菜的做法详细介绍
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制作材料

主料:菠菜500克,猪肉100克,香菜,胡萝卜,豆油少许,酱油,醋,蒜,精盐,味精,花椒面各适量。

做法

1、将菠菜摘洗干净,开水焯一下,捞出,用手轻轻攥去水分,切成段,放在盘里。

2、将胡萝卜切成细丝,用开水焯一下,捞出,控去水分,放在菠菜段上。

3、将香菜切成末,放在菠菜段上。将猪肉切成细丝,备用。

4、锅内放入豆油,油热下肉丝快速煸炒,加入花椒面、酱油,即刻出锅,倒入盘里。

5、将醋、精盐、味精、蒜泥加入,调拌均匀,即可食用。

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