药膳调理-营养ABC

家常田鸡的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：田鸡400克调料：泡椒20克,花生油100克,酱油15克,料酒20克,醋15克,味精10克,盐5克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)20克,大葱15克,姜10克

蒸兔肉丸子的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：兔肉400克辅料：木耳(水发)15克,黄花菜25克,菠菜50克,鸡蛋100克调料：花生油50克,猪油（炼制）10克,盐4克,料酒25克,酱油30

葱烧兔肉的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：兔肉1000克调料：小葱200克,姜10克,酱油20克,盐10克,白砂糖10克,料酒15克,植物油25克,味精3克做法 1、将兔子宰杀，去

西红柿打卤面的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：面条(富强粉)500克辅料：番茄100克,鸡蛋150克调料：植物油25克,盐4克,味精2克特色简便，爽口。做法

素炒小白菜的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：小白菜250克调料：酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克特色本菜颜色油绿，味道鲜美。做法 1、将小白菜理齐、洗净、

桂圆乳鸽盅的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：雏鸽250克辅料：桂圆肉50克调料：盐5克,味精2克,胡椒2克做法 1、乳鸽宰杀后，去内脏，足爪残毛，氽去血水； 2、桂

松仁虾糕的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：虾仁500克,肥膘肉300克辅料：松子（炒）50克,鸡蛋150克,生菜（团叶）150克调料：盐15克,料酒15克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(蚕

牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：鸡蛋100克,莲子100克辅料：西谷米50克,牛奶500克调料：姜2克,冰糖15克做法 1、西米用清水浸15分钟，略洗，沥干

酱烧茄子的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：茄子(紫皮,长)500克调料：植物油75克,甜面酱25克,白砂糖10克,酱油10克,盐1克,味精1克,淀粉(玉米)10克,大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）

财鱼片的做法详细介绍 [ 湖北菜 ]

制作材料主料：黑鱼400克辅料：鸡蛋120克,淀粉(蚕豆)8克调料：味精1克,小葱15克,猪油（炼制）70克,料酒10克,姜3克,盐3克,大蒜（白皮）10克,

酱黄豆的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：大豆2500克调料：盐250克,甜面酱500克特色咸鲜绵软，酱香浓郁，吃时上笼蒸一下即可，也可作为配料烧鱼，炒肉。做法

香卤油鸡的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：鸡1000克调料：大葱20克,姜10克,料酒15克,八角5克,桂皮5克,花椒3克,盐25克,冰糖15克,卤汁1000克,丁香3克,陈皮8克做法

炸卤牛肉的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：牛肉(肥瘦)1000克调料：陈皮12克,八角8克,茴香籽[小茴香籽]8克,草果3克,姜5克,酱油75克,盐13克,大葱15克,黄酒12克,白砂糖10克,味精

咖喱鸡饭的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：米饭(蒸)400克辅料：童子鸡300克,土豆（黄皮）50克,洋葱（白皮）30克调料：植物油30克,咖喱15克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)20克,盐

红烧鲫鱼的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：鲫鱼250克辅料：猪肉(肥瘦)50克调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,大葱5克,白砂糖5克,料酒5克,豆瓣酱15克,酱油10克,味精2克,醋1

菠菜肉丝汤面的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：面条(标准粉)500克辅料：菠菜200克,猪腿肉150克调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒5克,酱油6克,花生油50克特

巴国长排的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：猪小排（猪肋排）800克辅料：芽菜100克,火腿50克,猪肉(瘦)50克,吐司30克,辣椒(青,尖)15克调料：盐15克,味精2克,香油10克

白菜香菇素翅汤的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：素鸡200克,白菜80克,香菇（干）20克调料：姜5克,盐3克,味精3克,香油10克,芡粉5克,胡椒粉2克做法 1、先用冷水浸素翅（可用素

雪塌桃脯的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：蜜桃1000克,鸡蛋200克调料：冰糖100克,白砂糖250克,白矾1克特色此菜糖汁明亮，味甜爽口。做法 1、将蜜桃去

家制酱排骨的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克特色色泽

卤兰花干的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：豆腐干400克调料：酱油25克,盐2克,八角1克,香油15克,白砂糖10克,虾籽1克,花椒10克,花生油75克特色色泽酱红，刀工精细，形

卤猪仔脚的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：猪蹄1000克调料：桂皮3克,八角5克,茴香籽[小茴香籽]3克,花椒3克,丁香3克,草果3克,白醋3克,酱油20克,白砂糖10克,白酒5克,胡椒粉5克,盐5

六合牛脯的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：牛肉（瘦）5000克调料：盐225克,冰糖150克,八角5克,酱油500克特色肉色红艳，脯肉不散，又香又酥，最宜病后食用，不仅可以调口味

卤虎皮豆腐的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：豆腐(北)1000克调料：花椒5克,大葱10克,酱油20克,八角10克,桂皮5克,姜10克,白砂糖15克,盐3克,花生油75克特色色泽黄

锅爆肉的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：猪肉(瘦)300克辅料：香菜10克调料：植物油60克,酱油10克,醋20克,白砂糖20克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)5克,

山西小笼汤包的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)350克辅料：肉皮清冻250克调料：大葱150克,盐8克,味精4克,酱油50克,花椒5克,甜面酱25克,花椒粉2克

椒盐擦鸡的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：鸡1500克调料：黄酒10克,花椒15克,盐20克,姜5克,味精5克做法 1、先将鸡洗净，把内脏取出，将鸡身吊当风处晾干，然后用竹针将鸡腿

红烧牛腩的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：牛腩（腰窝）600克辅料：红萝卜50克,油菜50克调料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,酱油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克

茄子拌芦荟酱的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：茄子(紫皮,长)500克辅料：南瓜50克,襄荷20克,秋葵20克,芦荟20克调料：醋10克,大豆油5克,盐3克,胡椒3克特色

熏香鸡(又名太爷鸡)的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：鸡1250克调料：卤汁1000克,味精2克,香油1克,茶叶100克,白砂糖150克,花生油150克特色此属传统品种，色泽枣红，肉嫩滑而带

炒花生的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：花生500克调料：盐4克做法 1、花生洗净装盘，撒上盐。 2、用高火加热4分钟30秒，炒熟后待凉即可。食物相克花

碧绿水饺的做法详细介绍 [ 青少年药膳 ]

制作材料主料：小麦面粉400克,虾仁300克,猪肉(肥瘦)200克,冬笋130克,香菇（鲜）100克,木耳(干)10克辅料：生菜（团叶）200克调料：盐3克,

鱼头炖豆腐的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：鲤鱼400克,豆腐(北)500克辅料：香菜10克调料：大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克做法 1、将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成

紫菜鸡蛋汤的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：鸡蛋100克,紫菜(干)30克调料：盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克做法 1、鸡蛋磕入碗中，充分打匀； 2、汤锅置火上，

蚝油鲍鱼的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：鲍鱼400克辅料：冬笋50克,口蘑50克调料：蚝油50克,料酒5克,盐2克,酱油4克,味精1克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克,鸡油5

酸辣豆腐蛋花汤的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：鸡蛋150克,豆腐(北)200克,木耳(干)50克调料：大葱25克,姜5克,辣椒油10克,胡椒粉3克,醋5克,香油10克,盐3克,酱油3克,小米面5克

补脑益智羹的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：银耳(干)10克,木耳(干)10克,香菇（干）20克,何首乌150克,鹌鹑蛋100克辅料：桂圆20克调料：淀粉(豌豆)10克做法

木耳粉丝肉丸汤的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：猪肉(瘦)240克,鸡蛋70克,木耳(水发),100克,粉丝50克调料：姜5克,盐3克,淀粉(玉米)5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克做法

西兰花炒虾仁的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：虾仁100克,西兰花100克调料：大蒜（白皮）15克,辣椒(红,尖,干)15克,植物油10克,料酒15克,盐3克做法 1、西兰花去粗茎，

炸香蕉排的做法详细介绍 [ 智力记忆 ]

制作材料主料：香蕉300克辅料：小麦面粉75克,面包屑150克调料：白砂糖30克,大豆油100克特色包泽金黄，外酥里嫩，绵软甘香。