煎番茄的做法详细介绍

制作材料

主料：番茄25克,小麦面粉10克,芹菜5克

调料：色拉油8克

做法

将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色，番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄片，将色拉油放入平底锅内烧热，放入番茄煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉，芹菜末即成。

制作要诀

制作时要注意，把番茄放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。

健康提示

此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲，含有丰富的钙，磷，铁，锌，锰，铜，碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益，此外，还含有丰富的维生素C，B族维生素，胡萝卜等。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。