枸杞银耳瘦肉汤的做法详细介绍

制作材料

主料：枸杞子500克,猪肉(瘦)500克,银耳(干)250克,干贝25克,火腿25克

调料：姜5克,盐4克

做法

1、枸杞洗净，把叶摘下，梗折短。

2、江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。

3、银耳用清水浸一小时，撕成小朵，放入滚水中，煮五分钟捞起洗净，盛筲箕内滴干水。

4、瘦肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。

5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入银耳，江瑶柱，瘦肉，火腿，枸杞梗煲滚，慢火煲15分钟，下盐调味。

健康提示

瘦肉功能补肌润燥，枸杞功能清肝润肺，滋肾益气，祛风明目，江瑶柱补肝肾，银耳滋阴养胃，润肺生津，火腿健脾滋肾。

滋肝，补肾，明目祛风，健体。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。