制作材料
主料:鹌鹑肉250克
辅料:枸杞子30克,杜仲10克
调料:料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,大葱8克,姜8克
做法
1、将枸杞子,杜仲分别洗净.
2、将鹌鹑闷死,去毛,内脏,脚爪,洗净斩块放锅内,注入鸡汤,加入料酒,盐胡椒粉,姜,葱,枸杞子,杜仲,共煮至肉熟烂拣出杜仲,盛入汤盆即成。
健康提示
枸杞杜仲鹌鹑汤以"动物人参"鹌鹑为主料,鹌鹑肉质细腻,味道鲜美,具有滋补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑的功效,枸杞子能益精明目,滋肾补血,杜仲性温,味甘,有补肝肾,强筋骨,安胎,降血压之效,诸物相配,共具补益肝肾,强筋健骨,益精明目,降压安胎之效,适用于肝肾虚损,腰膝酸软,气短乏力之症,高血压患者及孕妇等食之效果更佳。
食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。