蛋黄茶碗蒸的做法详细介绍

制作材料：

主料：鸡蛋黄40克

辅料：菠菜30克，红萝卜20克

步骤：

1、将打散的蛋黄与适量的高汤混合，调稀。

2、入蒸笼中，用略小的中火蒸3分钟左右。

3、菠菜取其嫩尖及红萝卜分别氽烫至软后磨成碎末，置于蛋黄粥上即可。

食物相克：

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。