油炸豆沙包的做法详细介绍

制作材料

糯米粉200克，熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。

特色

皮薄脆，馅香甜，色泽美观。

做法

1、糯米粉加适量的水和成粉团。

2、白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。

3、糯米粉团摘成小面剂，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧，放入热油锅内炸成金黄色，捞出摆在盘里，撒上白糖即可。

制作要领

1、粉团要揉光滑，软硬要适中；

2、油炸时油温不宜太高，以浸炸较好。