心太软巧克力蛋糕的做法详细介绍

制作材料

主料：5只鸡蛋 ,3安士砂糖,4安士巧克力(烘焙专用) ,4安士奶油(butter) ,2安士低筋面粉

做法

1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。
 
2、烤箱开350F。

3、把松饼(muffin)烤盘喷油。
 
4、依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。 每次加新材料都要充分搅匀。
 
5、分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。
 
6、把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。
 
7、烤盘入烤箱烤12分钟。

8、把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。