糯米藕片的做法详细介绍

制作材料

主料：大莲藕2500克,糯米1000克,白糖,怡糖

特色

风格独特，口感俱佳

做法

将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。