制作材料
主料:杏鲍菇300G,五花肉75G,豆豉35G,蒜头150G,红辣椒2条,蒜苗一支
调料:(1)淀粉少许酱油半花匙(2)淀粉一茶匙麻油一茶匙
做法
1、杏鲍菇洗净去头切长条,入滚水中汆烫后冲凉沥干。
2、辣椒去子与蒜头切成片状,蒜苗切段,五花肉切片,备用。
3、炒锅烧热注入油二大匙,将五花肉拌炒数下后加入辣椒,蒜头爆香,再入豆豉,鲍鱼菇与调味料(1)拌炒均匀,最后加入蒜苗略炒后,以淀粉水勾芡并淋上香油即可。
制作材料
主料:杏鲍菇300G,五花肉75G,豆豉35G,蒜头150G,红辣椒2条,蒜苗一支
调料:(1)淀粉少许酱油半花匙(2)淀粉一茶匙麻油一茶匙
做法
1、杏鲍菇洗净去头切长条,入滚水中汆烫后冲凉沥干。
2、辣椒去子与蒜头切成片状,蒜苗切段,五花肉切片,备用。
3、炒锅烧热注入油二大匙,将五花肉拌炒数下后加入辣椒,蒜头爆香,再入豆豉,鲍鱼菇与调味料(1)拌炒均匀,最后加入蒜苗略炒后,以淀粉水勾芡并淋上香油即可。