木瓜煲排骨汤的做法详细介绍

制作材料

主料：猪小排（猪肋排）500克,木瓜500克,花生仁（生）100克,蜜枣50克

调料：盐3克

做法

1、 木瓜去皮去核，洗净，切厚块。

2、花生用清水浸一小时，取起。

3、 蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。

4、 水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

健康提示

润燥，通便，健脾，助消化。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）