麻酱凤尾的做法详细介绍

制作材料

主料：莴笋500克

调料：酱油15克,芝麻酱8克,味精5克,盐5克,香油15克

做法

1、嫩莴笋尖（长约14厘米）去皮，修理整齐后，在粗的一端切开约6厘米长的4瓣，放入沸水焯一下后捞出，晾凉后，整齐地装入碟内；

2、取碗一只，放入芝麻酱，酱油，精盐，味精，香油，调匀成卤汁，浇在莴笋尖上即成。