制作材料
主料 ：牛奶250克
辅料 ：芝麻50克
调料 ：蜂蜜15克
做法
1、将芝麻洗净，晾干；
2、芝麻用文火炸熟，研成细末；
3、将牛
制作材料
主料 ：银耳(干)25克
辅料 ：葡萄干50克,杏脯50克
调料 ：冰糖50克,淀粉(玉米)4克
做法
1、将葡萄干、银耳摘洗干净；
2、
制作材料 ：
主料 ：鸽蛋200克
辅料 ：银耳(干)25克
调料 ：冰糖15克
做法
1、将汤锅置火上，放入清水烧沸，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，倒入沸水锅中
制作材料
主料 ：猪肠半副,猪肚半副,薏仁40克,山药25克,茯苓15克,芡实15克,莲子25克。
调料 ：盐,米酒各适量
做法
1、将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻
制作材料
主料 ：酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克
调料 ：冰糖50克
做法
1、将银耳用温水洗净泡开，撕
制作材料
主料 ：猪蹄750克
辅料 ：枣（干）20克,胡萝卜100克
调料 ：盐7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克
特色
肉软烂，肥而不腻。
制作材料
主料 ：粳米100克
辅料 ：玫瑰花20克,樱桃10克
调料 ：白砂糖30克
做法
1、将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。
制作材料
主料 ：腐竹200克,木耳(水发),100克,胡萝卜50克
调料 ：植物油25克,酱油15克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,大葱6克,姜3克
做法
1、
制作材料
主料 ：番茄500克,鸡蛋150克
调料 ：植物油25克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(豌豆)5克
特色
红黄相间，鲜香酸甜。
做法
1、
制作材料 ：
主料 ：黄瓜500克
调料 ：盐125克
做法
1、选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；
2、用清水洗净，晾干水分；
3、在缸内码一层黄瓜
制作材料
主料 ：粳米100克
辅料 ：银耳(干)25克,枣（干）15克,莲子10克,枸杞子10克
调料 ：白砂糖10克
做法
1、干银耳用冷水浸泡半天，
制作材料
主料 ：黄瓜200克,鸡蛋200克
调料 ：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油（炼制）50克
特色
色鲜味香
做法
制作材料
主料 ：猪蹄2000克
调料 ：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
特色
咸香，酥软，色艳
酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆
青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有300多年历史的“天佑德”青稞传统酿酒工艺，结合科学
青海湖特产裸鲤 属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裸鲤属。俗称：湟鱼、花鱼、狗鱼、无鳞鱼。体长，稍侧扁,头锥形,吻钝圆,口裂大，亚下位，呈马蹄形。上颌略微突出，下颌前缘无锐利角质。下唇细狭不发达，分为左右
西安传统细点，始于唐代。味道香酥、绵软适口。其用料为上等面粉、猪油、盐、调和面等。制作工艺极为讲究，先用水将面搅成絮状，揉硬面团，再点水调软，稍停，将面团擀成三分厚方片，加入板油丁、食盐、调和面将面
鸡纵菌是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡纵菌。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡队吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。
哈密瓜为新疆所产厚皮甜瓜的统称，古称甘瓜、玉瓜；据《回疆志》载“康熙年间，哈密投诚，此瓜入始……谓之哈密瓜，彼此视为珍品。”栽培技术严格，主要技术关键为：开沟种瓜，既保证供应甜瓜生长充足水分，又不使
巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的
历史名城遵义，有很多地方名特产食品，其中小鸡蛋糕算是最有名气的一种，100多年来成为遵义的一大名点。凡到遵义的人都要买上几包带回家吃或馈赠亲友，吃过的人都说：“遵义鸡蛋糕有特色，比起其他鸡蛋糕好吃”
江津广柑形似鹅蛋，俗称鹅蛋柑。主产于江津县市境内的綦江河岸沿岸，故又称綦江柑子。柑桔适宜生长于温暖湿润气候和疏松、通气、肥沃的微酸性土壤。江津市冬温高，无冻害，土壤疏松肥沃，水运方便，适于广柑生长。
广西特产龙脊云雾茶生长于有世界一绝之称的龙脊梯田风景区，茶园海拔高度在八百米以上，属亚热带季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照短，温度大，终年流水潺潺，云雾缭绕，晴日早晚
广西桂林三花酒属米香型小曲白酒。酿造历史可追溯到南宋。原由“师司公厨”酿成, 后传入民间, 清未出现专业酿酒作坊, 至民国年间, 作坊遍及桂林。1949年后, 国家汇集民间酒坊各路优秀酿酒师, 于1
荔浦芋因原出于荔浦县而名。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,栽培学称之为槟榔芋，各地均有栽种。
母芋椭圆形,子芋5个～8个。以产母芋为主,一般单个重1000～1500克,大的可达25
贵州董酒是国家八大名酒之一，是白酒五大香型中唯一“其它类型”的代表，其酒色清澈透明，溴之花香幽雅，入中醇和浓郁，饮后甘爽味长。“酯香、醇香、药香”是构成董酒香型的几个重要方面。据说，董洒还有预防癌症
小河红枣 ：张掖小河乡的红枣，成熟后表面全都是红褐色，果形较小，但肉质细密，味甜、核小，营养丰富。除鲜吃外，晒成干枣，供煮粥或制甜食品。它不仅含有大量的糖粉，蛋白质和脂肪，而且含有比一般果品高的钙
民勤土特产:黄河密瓜
甘肃省民勤县收成乡以盛产黄河密瓜、白兰瓜、郁金香而闻名全国，种植历史长达50多年，种植面积1.5万亩，产品质量优于他乡同类产品。黄河密瓜、白兰瓜含糖量高达18%，采用
保健食品高原荞麦，有甜荞和苦荞，公元前五世纪就是栽培的八谷之一。彝族称为“额”，古代亦写成莜麦或乌麦。学名Fagopyrum Mill，蓼科荞麦属一年生草本双子叶植物纲作物蓼科栽培植物。起源于中国，
江口豆腐干
豆腐干是江口闻名于世特产。它是从清光绪三十三年（公元1907年）在江口县城的几家加工豆腐的小作坊开始生产，现已有近百年的历史，如今作坊主要在靠近龙井的胜利街。生产这种独特的豆腐
盘江狗肉历史悠久。1982年，有一从关岭县花江来盘江入赘的刘老四杀狗开业，食客众多，生意兴隆。接着罗姓、何姓、申姓、刘姓、张姓等数十家都相继开起狗肉店。盘江狗肉最早可追溯至明清时期,因当时局限，狗肉
毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史。相传，清朝道光年间，毕节县城内的一家豆腐作坊有一天做得豆腐过多，未卖完。店主人怕老鼠咬吃，就分别放在几个木柜内。第二天取时，有一个柜子被忘了，没有取出其中的豆腐
主料
精白面粉250克，糯米500克，熟猪肥瘦肉100克。调料熟大油300克，白糖50克，味精5克，酱油150克，虾子3克
制作过程
1、制馅心。将糯米淘洗干净，放入盆内，
木瓜鸡是洱源白族人民美食文化中一道名菜。先将已宰杀的嫩鸡洗涤并去骨，将鸡肉切成小块，鸡杂切成细块，放入油锅中用油炒5分钟左右，然后，再加木瓜(2至3个)，去皮后切成细片或细丝，连同食盐、草果、姜片、
原料 ：质好猪肝半斤（四人食量），网油0.25斤，大蒜苗2根。
辅料 ：五香粉、耗油、蒜米、姜丝、盐、鸡精、料酒、酱油、水淀粉。
作法 ：
1、先将猪肝切成中指大小的肝块，把
荷叶米粉肉是江永人民喜庆酒宴的镇席之肴，味香甜美。
其制作方法为 ：先把肉切成一寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉拌合，加上精盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品，再用荷叶包扎（故又名荷包
“圣水”豆腐丸是瑶族的一大名菜，“瑶家十八酿” 之一。
豆腐丸又叫豆腐酿、豆腐圆。选料精良，制作精细，色鲜味美，清嫩可口。其制作方法是将精肉剁碎，以香葱、香油、精盐、味精等拌合，先做成馅，然后
瑶家“十八酿”是指以“圣水”豆腐丸为依托，在此基础上形成的风味独特的系列风味小吃。
有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、苜芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿
侗族没有喝茶品茗的习惯，却有一年四季吃油茶的习俗。
油茶是一种可以充饥的食品，具有清香爽口、脆甜味浓的风味特点和提神醒脑、帮助消化、解除疲劳、治疗轻微感冒腹泻疾病等作用。因此，侗族的油茶不仅是
酸汤子这是满族人夏季爱吃的一种食品。
做法是将玉米泡开，磨成面，发酵后可制作。将发酵面挤进“汤筒”（或凿有小洞的猪哈拉巴骨），使之成面条状漏入沸腾水锅中，煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻
吉公网安备22012202000041号