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番茄炒鸡蛋的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2011-5-1 15:56:08
番茄炒鸡蛋的做法详细介绍
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制作材料

主料:番茄500克,鸡蛋150克

调料:植物油25克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(豌豆)5克

特色

红黄相间,鲜香酸甜。

做法

1、把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;

2、鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀;

3、将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出;

4、炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。

健康提示

营养丰富,常吃具有滋补、美容功效。

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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