女性夏季养生减肥菜谱

凉拌莴笋

配料 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

功效 利五脏，通经脉。

荷叶茯苓粥

配料 荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效 清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。