冰汁红苕的做法详细介绍

制作材料

红苔1000克，冰糖200克。

特色

色泽红润，肥甜不烂。

做法

将红苔洗净去皮，修成大小略同的个，洗净后放入锅中煮耙，然后倒入冰糖、清水熬成糖汁，食用时装盘即可。

制作要领

锅内放入冰糖后要用微火熬煮。