石决明的营养知识及做法详细介绍

食疗作用

味咸，性寒。归肝经、肾经。质重沉降。

1、平肝潜阳。本品能清降肝火、平肝潜阳，可治疗肝阳上亢所致的头痛、眩晕等症状。

2、明目退翳。可治疗肝热目赤、羞明肿痛。

3、利尿通淋。可治疗小便不利，砂石淋痛，痈肿疮疡。

本品性寒清肝火，质重平肝阳，兼有养阴明目之功，凡肝阳上亢、肝火目赤及阴虚目暗等证均为常用。

食物相克

服本品永不得食山桃，令人丧目；本品与云母相克。

做法指导

凡肝阳上亢，症见头痛眩晕，耳鸣目胀者，可与牡蛎、代赭石、磁石等配伍，以加强平肝潜阳之功；凡肝火上炎，目赤肿痛者，可与菊花、决明子配伍，或与黄连、车前子同用。此外，石决明咸寒沉降，有清热育阴、利尿通淋之功，尚可入复方中治疗骨蒸潮热，砂淋涩痛、痈肿疮疡等症。