麂子肉的营养知识及做法详细介绍

知识介绍

麂子为鹿科哺乳动物，体型较小，奔跑跳跃，腿细而有力，毛棕色，食草动物。麂肉鲜嫩可口。

食疗作用

中医认为,麂肉性味甘平,有补气,暖身,化食,祛风,能疗五痔等。

功效

《本草纲目》记载:"其肉主治五痔病,炸熟,以姜醋食之,大有效,

麂舌可治惊风。