公鸡的营养知识及做法详细介绍

使用提示：每餐约100克

知识介绍

公鸡系红玛瑙琢成。有“吉(鸡)利”“红火”之意。鸡冠挺竖，鸡眼炯炯，鸡胸挺起，双翼紧夹，尾羽高耸，双脚紧收而稳立。

适合人群

一般人都可食用。

1、公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者服用；

2、但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

食疗作用

性味：甘、温热、无毒。入肝、脾、胃经。

功效：补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁。

主治：病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少。

禁忌

1、感冒、发热、咳嗽患者忌食。

2、有热性病者慎食之。