红枣煨肘
功效：补脾益胃，滋阴养血。适用于脾胃虚弱、阴虚血虚，血小板减少等症。
配料：猪肘1000克，冰糖150克，红枣100克。
制作：将猪肘去毛洗净，红枣洗净，冰糖30克炒成深黄色糖汁。在砂锅底放几块猪骨，倒入1500克汤，放入猪肘，烧开，打去浮沫，再将红枣、冰糖汁及其余冰糖放入，用微火慢慢煨，待猪肘煨至烂、粘稠、汁浓即成。
用法：单食或佐餐
天门冬粥
功效：养阴清热，润肺滋肾。适用于肺肾阴虚、咳嗽吐血、发热、咽喉肿痛、便秘等症。
配料：大米100克，天门冬15～20克，冰糖适量。
制作：将天门冬用水煎，去渣取汁。将米加入天门冬汁煮粥，熟时，加冰糖少许，稍煮即可。
用法：空腹食
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