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狗肉丝蛋汤的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-23
狗肉丝蛋汤的做法详细介绍
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制作材料

主料:狗肉100克

辅料:鸡蛋50克,香菜5克

调料:香油1克,酱油5克,盐2克,味精1克,胡椒粉3克,大葱5克,姜5克

特色

香辣鲜醇,味美爽口。

做法

1、狗肉煮熟,肉捞出切丝,汤备用;

2、鸡蛋磕入碗内,搅打均匀;

3、锅放在火上,放入狗肉汤烧沸;

4、淋入鸡蛋液,下入狗肉丝;

5、烧开后,下入姜末、葱丝、酱油、精盐、味精、胡椒粉,再烧开;

6、盛入汤碗内,撒上香菜末,淋入香油即成。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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