盐焗棒棒虾的做法详细介绍

制作材料

主料：鲜活基围虾400克,长竹扦,锡纸各适量。

调料：盐,高度白酒各适量。

做法

1、基围虾去须、脚洗净，放在盐中焗熟，用长竹扦串起，包入锡纸中。

2、熟盐盖于虾上，白酒点燃浇上即成。

制作要诀

盐焗时间长会使虾肉粗糙、肉味过咸。