夏果西芹炒玉带的做法详细介绍

制作材料

主料：鲜带子400克,西芹,红椒,熟夏果各适量。

调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,香油,色拉油各适量。

做法

1、鲜带子加盐、味精、黄酒上浆，滑油。

2、西芹、红椒分别洗净，切菱形块，焯水。

3、原料下油锅滑炒，加调料勾芡，淋明油。

制作要诀

西芹炒制不易入味，可在焯水时加入少许盐。